Гунканы

Гунканы — это особый вид суши, который прекрасно дополняет любой стол японской кухни. Буквально переведенное как "военный корабль", название гунканы отражает его уникальную форму.
Гунканы состоят из небольшого количества риса, обернутого полосой нори, которая формирует маленькую лодочку. Внутрь этой лодочки кладут различные начинки — чаще всего это морепродукты (гребешок, краб или мидии), но также популярны варианты с мягким сыром, огурцом или чукой.